VELKOMMEN

big

Thybi er en mindre økologisk bigård, der ligger på klitheden i Thy. Thybi er ejet og drevet af  Vibeke Beier.

Honningen kommer direkte fra tavle til glas uden opvarmning. Enzymer og mikronæringsstoffer er derfor bevarede.

Jeg er autoriseret økologisk biavler og mine bigårdes placering er godkendt af NaturErhvervs styrelsen.

Ved International Food Contest  i Herning er jeg blevet tildelt henholdsvis en sølv– og en bronzemedalje for min efterårs- og sommerhonning.

Min honning er i 2018 blevet analyseret af biinstitutet i Celle. Analysen viser bl. a. stort indhold af fermenteret pollen fra bibrød. Se rapport.